Messerserie »Damast«

Yatego-Nr.: DHDY31243M

Art-Nr.: 673064

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Hergestellt in der Tradition der alten fernöstlichen Schwertschmiedekunst, sind diese Messer echte Profiwerkzeuge, die von vielen berühmten Köchen benutzt und empfohlen werden. Die Klinge besteht aus V-Gold No. 10 Carbon Stahl, der speziell für diese Messer produziert wird. Die Klingen werden eisgehärtet bei Rockwell C 59-60 Grad. Dadurch behält die Schneide länger ihre Schärfe als bei anderen Messern. An beiden Seiten der Klinge befindet sich das Kasumi-Damaszener-Muster, das aus 32 gefalteten Stahlschichten besteht. Dieses typische Muster macht jedes Kasumi-Messer zu einem Unikat.

- Bestehend aus 32 Carbon-Stahlschichten
- Länge 37 cm (gesamt), 24 cm (Klinge)
- V-Gold No. 10 Carbon Stahl
-

5.00/5

SEHR GUT

25.05.2012

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