Ko-Yanagi-Messer

Yatego-Nr.: DHDYHD1RU4

Art-Nr.: 757217

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Messerserie »Chroma Haiku Kurouchi«
Die »Chroma Haiku Kurouchi«-Messer gehören zu den sogenannten Takumi-Messern und vereinen die höchste Handwerkskunst und beste Materialien in sich. Sie werden in der Tosa-Region in Japan ausschließlich auf traditionelle Weise gefertigt. Nach dem Schmieden werden die Klingen so bearbeitet, dass das Klingenblatt matt-schwarz bleibt und nur die extrem scharfe Schneide metallisch blitzt. Typisch für diese Messer ist die extreme Schärfe. Der Kern wird aus besonders hartem, blauem AOKO-Stahl gefertigt. Zur besseren Flexibilität und Stabilität wird der Kern von weicherem Eisen ummantelt. Durch ihre Härte von etwa 61 Grad Rockwell garantieren die sehr flach ausgeschliffenen Klingen eine sehr lange Standzeit der Schneide. Der Griff ist aus schwarz lasierten Hartholz der Magnolie gefertigt.
Universell nutzbares Messer mit fast geradem Klingenverlauf und deutlicher Spitze.

- Länge Klinge 16,5 cm, Gesamtlänge 30,5 cm
-

5.00/5

SEHR GUT

25.05.2012

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