Diese Backformen sind doppelt praktisch: Zum einen löst sich der flexible Silikonrand nach dem Backen auch ohne Einfetten ganz leicht von der Torte oder dem Kuchen. Zum anderen kann der fertige Kuchen direkt auf der antihaftbeschichteten Glasplatte geschnitten und serviert werden. Mit diesen Formen gehören anhaftende Backreste oder durchgebrochene Kuchen und Torten der Vergangenheit an.
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