Der Keramikschäler eignet sich gleichermaßen zum Schälen von Gemüse sowie Obst . Die langzeitscharfe Klinge bietet Geschmacks- und Geruchsneutralität und ist dabei antiallergisch und hygienisch. Auch bei säurehaltigen Lebensmitteln findet keine Oxidation statt. Geschälte Früchte bleiben so länger ansehnlich.
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