Sushi

Yatego-Nr.: Q8TQ7HLK7R

Art-Nr.: 9783827426697

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In den vergangenen Jahrzehnten hat sich Sushi von einer eher exotischen Speise hin zu einer weltweit bekannten Speise entwickelt. Der DÃ¤ne Ole G. Mouritsen hat sich Ã¼ber viele Jahre sich als Wissenschaftler und Hobbykoch ein ungeheures Wissen Ã¼ber Sushi angeeignet, deren interessanteste und faszinierendste Facetten er in diesem Buch zusammengetragen hat. Das Buch ist eine einzigartige Mischung aus Kultur und Geschichte, Chemie und Sensorik, Lebensmittelkunde und Rezepten. Mouritsen kombiniert in diesem Buch die Faszination des Fremden mit einfachen Rezepten fÃ¼r die Zubereitung, Prosa und wissenschaftliche Darstellung vereinen sich in diesem ungewÃ¶hnlichen Werk, so dass Sie beim SchmÃ¶kern sicherlich Lust auf sofortigen Sushi-Genuss bekommen.

4.96/5

SEHR GUT

alles zu meiner vollsten Zufriedenheit gelaufen.

28.05.2012

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