Urchuchi, Schweizer Restaurants mit Geschichten und Gerichten - Deutschschweiz und GraubÃ¼nden

Yatego-Nr.: Q8TQL4K6RR

Art-Nr.: 9783858693747

Drucken

Download

Artikel zu den Favoriten

Händler zu den Favoriten

Produkt diskutieren (0 Kommentare)

(noch 0 Bewertungen)

Angebot bewerten

Schweizer SpezialitÃ¤tenkÃ¼che In ausfÃ¼hrlichen Reportagen stellt Urchuchi 70 Deutschschweizer Restaurants mit saisonaler FrischkÃ¼che vor, in denen traditionelle SpezialitÃ¤ten wie Capuns, ZigerhÃ¶rnli, HacktÃ¤tschli oder auch ganz einfach GroÃŸmutters HerdÃ¶pfelstock frisch, aber auch innovativ zubereitet werden. Bekannte KochkÃ¼nstler wie etwa ChrÃ¼ter-Oski oder der Kochpoet Stefan Wiesner kommen vor, aber auch unbekannte GrÃ¶ÃŸen - zum Beispiel die 80-jÃ¤hrige Lorenza Caminada in Vrin, die als einzige im Tal noch weiÃŸ, wie man Amplius, faustgroÃŸe Maiskugeln mit Rosinen, zubereitet. Besondere Attraktion: Jedes der 70 Restaurants gibt auch das eine oder andere Rezept zum Nachkochen preis. Dazu kommen rund 300 ergÃ¤nzende Restauranttipps, Hintergrundberichte Ã¼ber die Wiederentdeckung der Edelkastanie, des Ribelmais oder der blauen Kartoffel bis hin zu jÃ¼ngeren Schweizer Erfindungen wie der Heusuppe oder dem BÃ¤rlauchschnaps. Das Buch ist eine sympathische Kampfansage gegen Fastfood - mit hohem Gebrauchswert. Ein lebendiges Schaufenster des kulinarischen Erbes der Schweiz, das dank innovativen KÃ¶chinnen und KÃ¶chen stark an Terrain zurÃ¼ckgewinnt.

4.96/5

SEHR GUT

alles zu meiner vollsten Zufriedenheit gelaufen.

28.05.2012

mehr

AHA-BUCH GmbH, Einbeck

Kontakt

Impressum

Lieferbedingungen

Datenschutz

AGB

Widerrufsbelehrung

Zahlungsarten

Specials | Themenwelt | Ratgeber |

2003-2012 Yatego GmbH, alle Rechte vorbehalten. Letzte Shop Aktualisierung: 27.05.2012 20:37:47 03A. Yatego übernimmt keine Haftung für den Inhalt verlinkter externer Internetseiten.
Yatego Shopping, mehr als Shopping ™ - Ausgewiesene Marken gehören ihren jeweiligen Eigentümern.