RÃ¶mer Kochbuch

Yatego-Nr.: Q8TQP8GZ9J

Art-Nr.: 9783867380287

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BEine kÃ¶stliche Zeitreise in die Antike - Facetten der rÃ¶mischen KÃ¼che!SDe re coquinaria, die rÃ¶mische KÃ¼che gilt seit vielen Jahren als Geheimtipp unter Gourmets. Es ist an der Zeit, mit althergebrachten Klischees aufzurÃ¤umen, die die Kochkunst der alten RÃ¶mer als Ã¼beraus gewÃ¶hnungsbedÃ¼rftig schildern. Das durch Verwendung von Fischsauce und vielen KrÃ¤utern hervorgerufene RÃ¼mpfen der Nase, steht im absoluten Gegensatz zum Geschmackserlebnis eines rÃ¶mischen 6-Gang MenÃ¼s.Edgar Comes hat die besten, bei vielen Gelegenheiten getesteten, antiken Gerichte und MenÃ¼s exklusiv in diesem Werk zusammengestellt. Von Vorspeisen, Ã¼ber die sehr vielfÃ¤ltigen Hauptgerichte, bis hin zu den Desserts des Imperium Romanum.Das RÃ¶mer-Kochbuch beschreibt die rÃ¶mische KÃ¼che von ihrer Entstehung in archaischer Zeit bis hin zur Vielfalt eines Marcus Gavius Apicius. Die damals vorhandenen Zutaten sind ebenso beschrieben wie die gesamte Bandbreite rÃ¶mischer KrÃ¤uter und GewÃ¼rze.

4.96/5

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alles zu meiner vollsten Zufriedenheit gelaufen.

27.05.2012

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