Die fabelhaften Rezepte der Fumiko

Yatego-Nr.: Q8TR32CV3R

Art-Nr.: 9783899104677

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FRISCH, FRECH, FUMIKO: Fumikos KÃ¼che ist eine Mischung aus japanischer Kultur, franzÃ¶sischer Sinnlichkeit und weltoffener Anziehungskraft: In den 1990er-Jahren verliebt sich die Japanerin Fumiko Kono bei einem Studienaufenthalts in die franzÃ¶sische Hauptstadt. Hart erarbeitet sie sich die Sprache und ihren Traum, in den TopkÃ¼chen der Welt mitzuspielen. Sie bewirbt sich als unbezahlte Praktikantin im LArpÃ¨ge von Dreisternekoch Alain Passard fÃ¼r die Putzstelle. Wenn sie nicht gerade KÃ¼hlschrÃ¤nke sÃ¤ubert oder die Speisekammer auskehrt, erschnuppert sie GerÃ¼che, erhascht AblÃ¤ufe und arbeitet sich bei ihrem Mentor Passard schlieÃŸlich bis zur Seconde de Cuisine hoch. Dann bereist sie die Kontinente, kocht fÃ¼r reiche Privatiers, berÃ¤t die Nahrungsmittelabteilung eines Luxuskaufhauses, bringt frischen Wind als Chef de Cuisine in das Traditionshaus Fauchon. Fumikos assoziative Kreationen vermischen die Leichtigkeit der japanischen KÃ¼che mit der Raffinesse der franzÃ¶sischen Tradition.

4.96/5

SEHR GUT

alles zu meiner vollsten Zufriedenheit gelaufen.

27.05.2012

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