Hangiri- Handai - Holzschale für Sushireis

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Produktbeschreibung:

Hangiri
Handai
Holzschale für Sushireis

Hangiri oder auch Handai genannt ist eine sehr praktische Holzschale / Holzbottich mit einem flachen Boden, der für die Vorbereitung des Sushi-Reis verwendet wird.

Der Reis kann darin schneller abkühlen und überschüssige Feuchtigkeit wird durch das Holz (naturbelassen) aufgesaugt.

Nach dem Kochen wird der Reis in den Bottich gefüllt und dort mit Reisessig, Zucker und Salz vermengt.

Dieser Hangiri hat einen Durchmesser von ca. 30cm und er wird von 2 Kupferreifen zusammengehalten.

Zu diesem Hangiri gehört auch ein Fächer, ein Shamoji (Holzlöffel) und eine Bambusmatte

Den Hangiri bitte nur mit klarem Wasser und nicht mit Spülmitte/Seife waschen.