Die tiefe rubinrote Farbe mit leuchtend roten Reflexen enthüllt einen jetzt schon zugänglichen Wein. Jede Menge rote Früchte, der feine Brombeerton und Aromen nach schwarzen Johannisbeeren lassen den Wein sehr körperreich und intensiv wirken. Die leicht pfeffrige Note im Abgang, verbunden mit reichhaltigen Tanninen lassen auf einen langlebigen Wein schließen.Der grosse Johnson schreibt hierzu: Château de Jau produziert einen der besten Côtes de Roussillon.
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