JOE'S BBQ SMOKER 20 ZOLL CHUCKWAGON CATERING

Yatego-Nr.: C4DMLLP57U

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Unser BBQ-SMOKER 20 ZOLL CHUCKWAGON CATERING ist sehr gut für den mittleren gewerblichen Bedarf geeignet. Ob im Biergarten, beim Catering oder auch für private Feste bietet dieser Smoker Platz für insgesamt mindestens 150 Menü-Portionen (Fleisch und Beilagen). Aufgrund seiner zwei Garkammern (1. Garkammer ist die Hauptkammer neben der Feuerbox, 2. Garkammer ist der Kamin) können Sie entweder viele Portionen einer Speise zubereiten, gleichzeitig unterschiedlichste Speisen mit verschiedenen Temperaturen zubereiten oder warmhalten. Garen Sie beispielsweise Fleisch, Fisch, Gemüse und Beilagen gleichzeitig - und dazu noch ein fruchtiges Dessert!

Sondermodell "CATERING"
Das Sondermdoell CATERING zeichnet sich durch einen erheblichen baulichen Unterschied zu den "normalen" Modellen aus: Die Catering-Modelle haben eine kontrollierte Ober- und Unterhitzenregelung mit zusätzlichem Konvektionsrohr und Schlagfeuerbox, die die Einsatzmöglichkeiten des Smokers nochmals deutlich erweitert. Im Bild (siehe unten) sehen sie den zusätzlichen Catering-Regler rechts unten an der Garkammer. Mit diesem regulieren Sie exakt das Verhältnis zwischen Ober- und Unterhitze. Bei Unterhitze wird die heiße Luft des Feuers unten in der Garkammer durch ein Konvektionsrohr geleitet, das die Wärme auf der ganzen Länge der Garkammer gleichmäßig verteilt. Der Regler sitzt auf einer massiven Stahlbox, die zugleich den Flammenschlag in die Garkammer - selbst bei einem großen Feuer - unterbindet.

Auf einen Blick

Frontablagetablar
Kaminablagetablar
Ablagetablar vor der Feuerbox
Holzablagetablar unter der vorderne Garkammer
2 (!) Thermometer, an der vorderen Garkammer und an der Garkammer im Rauchkamin
Große Feuerbox
Kochplatte auf der Feuerbox
Schwenkarm-Halterung für das Zubereiten von Speisen in Gusseisentöpfen (der Schwenkarm ist als Zubehör erhältlich)
Schürhaken mit Aschekelle
Insgesamt 5 runde und 4 rechteckige Grillroste
TÜV-gepüft (!)

Gewicht: ca. 300 kg, Grillfläche: 100 x 40 cm, zusätzlich 5 weitere Rundroste im Kamin, Masse L-B-H: 215 x 90 x 215 cm.

BBQ24.com | Thommel Handels-GmbH & Co. KG, Ravensburg

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