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Riesen Damast Spiekmesser Küchenmesser Tsukisasu
Yatego-Nr.: DNITQ7OCEA
Art-Nr.: P.15 Tsukisa
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Riesen Damast Spiekmesser Küchenmesser Tsukisasu
Riesen Damast Spiekmesser Küchenmesser Tsukisasu
Echte Handarbeit. Küchenmesser oder Spiekmesser aus Damaststahl
Details:
Maße:
Länge Klinge: ca. 24 cm
Länge Griff: ca. 12,5 cm
Länge Messer gesamt: ca. 36,5 cm
bis ca. 5 mm starke Klinge
Material:
bis zu 324 Lagen Damaststahl
Griff: Holz
Härte: ca. 59 - 60 HRC (Rockwell)
DAMASTMESSER
Unsere Damastmesser werden exklusiv für uns in Handarbeit gefertigt. Es handelt sich nicht um günstig herzustellende Massenware aus Stanzblech.
Die Messer werden eingeölt versendet, damit diese bei der Lagerung keine Schäden nehmen. Einfach mit Spülmittel zu reinigen.
Was ist DAMAST oder DAMASTSTAHL überhaupt?
Damaststahl oder Damast kommt von arabisch ???? ? dimašq und bezeichnet ein Material (Stahl) aus mehreren Eisen- oder Stahlsorten.
Durch den Schliff erkennt man die unterschiedlichen Lagen der verschiedenen Stähle. Im Idealfall vereint der Damaststahl die guten Eigenschaften der verschiedenen Materialien, sprich er ist gleichsam flexibel und schnitthaltig.
Damaststahl aus Schmieden die von Hand fertigen, wir heute noch so hergestellt wie vor hunderten von Jahren. Als erstes werden mehrere Schichten Stahl (meist 4 bis 8) übereinandergelegt um diese dann im Schmiedefeuer miteinander zu verschmelzen. Dieser Stahlverbund wird dann voneinander getrennt und übereinandergelegt um wieder miteinander Verschmiedet zu werden. Dieses nennt man "Falten". Dies Vorgehen wird mehrfach wiederholt, bis man die gewünschten Stähle miteinander verbunden hat, bzw. die gewünschte Anzahl Stahllagen erreicht hat.
Die meisten Damastmesser sind bei uns lagernd und können selbstverständlich auch abgeholt werden. Andernfalls gehen die Messer nach eingehender Qualitätskontrolle in den Versand an Sie.
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Alle Details
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4.96/5
SEHR GUT
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hatte nach einer lederscheide gefragt, darauf keine reaktion
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Ernst & Co., Warburg
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