Courvoisier Cognac Exclusif VSOP 0,7 l V.S.O.P.

Cognac, 40%vol

Courvoisier Exclusif wird als einer der besten Cognacs weltweit geschätzt. Er besitzt eine Komplexität und Intensität, die ihn unglaublich vielseitig macht. Diese einzigartige Komposition ist vervorragend pur zu genießen und auch perfekt für Cocktails geeignet.
Der Anteil des 12-jährigen Cognacs aus der kleinen exklusiven Region "Borderies" ist besonders hoch, daher rührt auch sein Name "Exclusif".

Der kalkhaltige, harte Boden der Borderies erzeugt exotische und würzige Duftnoten von Ingwerkeksen, die bei der Destillation mit Traubensedimenten verstärkt werden. Intensive, fruchtige Bouquets von getrockneten Pflaumen bringt die Kombination aus vier Crus hervor. Der Geschmack von geröstetem Kaffee entsteh durch die handgerösteten Eichenfässer und die feuchte lagerung in der Borderies.

Auszeichnungen:
2009 Bester Cognac, San Francisco World Spirits Wettbewerb


Emmanuel Courvoisier machte sich schon Anfang des 19. Jahrhunderts einen Namen als Produzent und Händler hochwertiger Spirituosen und Weine. Napoleon ernannte das renommierte Cognac-Haus 1811 zum kaiserlichen Hoflieferanten. Der Legende nach nahm er mehrere Fässer Courvoisier mit auf die Insel Helena. Die ihn begleitenden Offiziere schätzten den Cognac sehr und gaben ihm den Beinamen: "Le cognac de Napoléon". Seit 1835 befindet sich der Stammsitz von Courvoisier in Jarnac.

Die besten Winzerfamilien der Region arbeiten seit Generationen Hand in Hand mit Courvoisier. Jedes Jahr im Oktober werden die hochwertigen Ugni Blanc-Trauben für Courvoisier direkt nach der Weinlese gekeltert und bilden die Grundlage für diesen großartigen Cognac.

In zwei Durchgängen erfolgt die Destillation im traditionellen "Alambic charantais". Anders als viele Cognac-Hersteller verwendet das Haus Courvoisier kleinere Destillierapparate, um die Qualität und Komplexität des Cognacs besser überprüfen zu können. Danach lagert das Destillat viele Jahre in kleinen Eichenholzfässern, die dem Cognac seine Farbe und das besondere Aroma geben.

Die Vollendung erfährt der unter Kennern hoch geschätzte Brand, wenn Courvoisiers Meister-Blender bis zu 50 Cognacs unterschiedlicher Altersstufen und Lagen miteinander "vermählt".