Greenore 18 Jahre Single Grain Irish Whiskey 0,7 l

Single Grain Irish Whiskey, 46%vol

Greenore 18 Jahre ist die älteste Abfüllung von Single Grain Irish Whiskey auf der Welt. In der Reihe der preisgekrönten Greenore-Whiskeys ist er das jüngste Kind. Abgefüllt aus von Hand ausgewählten Fässern der ältesten Grain Whiskeys der Cooley Distillery - Irlands einziger unabhängiger Whiskey-Brennerei - ist diese Small Batch Abfüllung limitiert auf 4.000 Flaschen. Greenore 18 Jahre setzt die Reise der früheren Abfüllungen fort und zeigt, wie zusätzliche Jahre in Amerikanischer Weißeiche Cooley's mehrfach ausgezeichnetem Grain-Whiskey weitere Tiefe und Aroma verleihen.

Die Basis für Grain Whiskey sind Mais, Wasser und Hefe und manchmal etwas Gerste, um Enzyme für den Beginn der Gärung zu liefern. Grain Whiskey wird in Kolonnen-Distillen kontinuierlich destilliert. Das ist eine moderne Destillationsmethode, die ursprünglich von einem Iren namens Aeneas Coffey erfunden, jedoch schnell von den Schotten übernommen wurde.

Grain Whiskey hat ein leichteres Aroma als Malt Whiskey und seine eigentliche Bestimmung ist, in Blends mit den aromatischeren Malts gemischt zu werden, um einen gefälligen, leicht trinkbaren Whiskey zu erzeugen. Trotzdem hat man sich bei Cooley zum Ziel gesetzt, einen Grain Whiskey zu erzeugen, der gut genug ist, um allein genossen zu werden.

Dafür wurden unter anderem auch die Kolonnen-Destillen teilweise aus Kupfer statt wie üblich aus Edelstahl angefertigt. Außerdem reift der Grain Whiskey ausschließlich in Ex-Bourbon-Fässern. So wurde es möglich, einen Single Grain Whiskey zu erzeugen.