Coppeneur Tsáchila wilder Cacao Dunkle Schokolade

Direkt aus dem ecuadorianischen Regenwaldgebiet am Osthang der Anden stammt dieser Nacional Arriba-Kakao. Im Territorium der Tsáchila wächst der Kakao mitten im Wald, wo er unter schwersten Bedingungen geerntet und vor Ort nach traditioneller Art fermentiert und getrocknet wird. Coppeneur präsentiert erstmalig diesen Kakao in einer Cru d'origine Schokolade mit 75% Kakaoanteil. Zu dem wilden, kräftigen Aroma tritt eine säuerlich fruchtige und blumige Note; ein leicht bitterer Geschmack mit Anklängen von Jasmin.
Zwei Tafeln in einem dekorativen Schnürbeutel.

Der Preis bezieht sich auf 100g.