Bio Dinkel 5 kg

Bio-Dinkel 5 kg

Zutaten: 100% Dinkel aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Deutschland/Österreich
Anbau: Bioland/Biokreis

Dinkel ist eine Urform des heutigen Weizens. Bei Weizenunverträglichkeit stellt Dinkel eine gute Alternative dar. Dieses Kraftkorn hat einen hohen Ballaststoffanteil und einen hohen Klebereiweißgehalt, somit besitzt Dinkel eine gute Backfähigkeit und ist daher hervorragend zur Herstellung von Backwaren aller Art geeignet. Auch in der Vollwertküche, für herzhafte Bratlinge, Eintöpfe und Suppen wird Dinkel verwendet. Die ganzen Körner am besten über Nacht einweichen und anschließend etwa 20 Minuten ausquellen lassen.