Bio Grünkern holzgedarrt 5 kg

Yatego-Nr.: DL7F6JUZEM

Art-Nr.: 01614

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Bio-Grünkern holzgedarrt 5 kg

Zutaten: 100% Grünkern holzgedarrt aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Deutschland/Österreich
Anbau: Bioland/Biokreis

Grünkern nennt man die halbreif geernteten Dinkelkörner, welche schonend über Holz gedarrt (getrocknet) werden. Das verleiht ihnen den herrlich nussigen, leicht rauchigen Geschmack. Grünkern wird als ganzes Korn oder geschrotet bevorzugt für Aufläufe, Salate und Bratlinge verwendet. Die Körner am besten über Nacht in reichlich Wasser einweichen und anschließend etwa 20 Minuten köcheln.

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01.06.2012

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Bio-Gemüsebrühe, München

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