Sencha OP Japanischer Grüntee

Die Bezeichnung "Tee" gehört eigentlich nur zu den Sorten, die vom Teebusch mit der botanischen Bezeichnung Thea sinensis stammen. Unsere beiden japanischen Teesorten, Kukicha und Sencha, beinhalten jeweils unterschiedliche Teile dieses Teebusches aus unterschiedlichen Ernte- und Altersperioden. Sie werden im Uji- Distrikt, in der Nähe von Kyoto ökologisch angebaut, wo vor über 1.000 Jahren der erste Tee aus China von buddhistischen Mönchen gezogen wurde. Bis heute gelten Tees aus Uji als die feinsten Japans.

Sencha, der grüne Tee, gehört zu den edelsten Teesorten. Er ist eines der ältesten Getränke. Bereits vor 4.700 Jahren zum ersten Mal erwähnt, gilt er in seiner Heimat Asien seit jeher als Lebenselixier. Sencha wird im Frühjahr in der ersten Wachstumsperiode geerntet. Innerhalb von sechs Wochen bringen die Büsche etwa 10 Zentimeter lange hellgrüne, zarte Blätter hervor. Um die Fermentation zu unterbinden, müssen sie sofort nach dem Pflücken gedämpft werden. Dadurch bewahrt der Tee sein natürliches Aroma. Mechanisch gerollt, werden die Blätter anschließend in Spezialöfen schonend getrocknet. Edler Sencha zeichnet sich durch ein feines Aroma und einen milden Geschmack aus. In der richtigen Dosierung ist er von aufhellender, sanft anregender Wirkung.

Packungsgrößen: Aromaschutzbeutel mit 100 g und 250 g.