In der Nase und am Gaumen ein Früchtekorb von Mango, Maracuja und Ananas. Wunderbar feine Perlage durch die lange Lagerung auf der Hefe. Traditionelle Flaschengärung. Handgerüttelt! Im Holzfass gereift.89 Punkte nach PAR-System, sehr gut GOLD beim internationalen Bioweinpreis 2010!Alkohol: 12,50 vol.%Ausbau: HolzfassErtrag: 60,00 hl/haExtrakt: 19,90 g/lGärverfahren: FlaschengärungGlas: Rastal Harmony SektkelchKlassifizierung: ECOVINRestsüsse: 8,30 g/lSäure: 6,10 g/lTrinkreife: 2010
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