Schümli Kaffee, kräftig, volle Crema, ganze Bohne, 250g

fair und nachhaltig angebaut

Ein Kaffee-Klassiker, der durch sein voluminöses Aroma und seine volle Crema bekannt und beliebt wurde! Unser Schümli Kaffee ist für Kaffeefreunde, die es gerne kräftig und charakterstark mögen. Durch die erwähnte Langzeitröstung ist unser Schümli sehr bekömmlich und säurearm.

Produkt-Info:

70% Momia/Hausmischung - 30% Espresso (Kamerun)

250g - ganze Bohne

traditionelle Langzeitröstung

per Hand im Aromabeutel abgefüllt


Über unseren Kaffee:

Aus  persönlicher Leidenschaft am Kaffeegenuss, sind unsere ganz besonderen Kaffeespezialitäten entstanden! In einer kleinen Kaffeerösterei wurde jede unserer Sorten nach traditioneller Langzeitröstung 14-25 Minuten schonend geröstet, denn nur so kann die Kaffeebohne ihren wirklichen/intensiven Charakter entfalten, und ihnen später in der Tasse echte Freude bereiten.  Bei industriell hergestelltem Kaffe werden die Bohnen ca. 90 Sekunden bei 400-500 Grad einer Schockröstung unterzogen. Nur durch die Langzeitröstung entledigen sich die Bohnen vom Großteil der negativen Bitter- und Röstreizstoffe. Das Ergebnis ist ein säurearmer, bekömmlicher, vollmundiger, „ehrlicher“ Kaffee! Bei der Schockröstung können sich die Bohnen dieser negativen Stoffe nicht ausreichend entledigen, und die Bitter, Röstzeizstoffe werden von  ihnen (den Kaffeetrinkern) mit verzehrt.  Die Folge ist ein bitterer, saurer Geschmack, relativ wenig Aroma und im schlimmsten Fall unangenehmes Sodbrennen. 

Die Bohnen für unsere Kaffeespezialitäten kommen aus dem afrikanischen Kamerun, wo der Kaffee nachhaltig angebaut und fair gehandelt wird - kurz gesagt. für Mensch und Natur! Von jeder verkauften Packung Kaffee fließen zusätzlich 10 Cent in unsere Genuss-Offensive, zugunsten der Menschenrechtsorganisation „Target e. V. Rüdiger Nehberg“.

Kaffee hilft uns beim Start in den Tag, er schenkt uns gesellige Runden, und hilft uns in ruhigen Momenten beim entspannen - Kaffee ein natürlicher Genuss!