Tre Forze! 1 kg. Espressobohnen

Tre Forze! Espressobohnen 1 kg.

Bohnen:
95 % Arabica
05 % Robusta

Herkunftsland:
Peru, Costa Rica, Togo, Kamerun und Brasilien,

Geschmack:
Weich, Vollmundig und Cremig. Geschmack von Datteln, Nüssen und Schokolade. Wenig Gerb- und Bitterstoffe.

Tre Forze!

Die Rösttradition
Schon vor über 120 Jahren haben die Menschen ihren Caffè über offenem Holzfeuer geröstet. Auf Sizilien wurde das Schnittholz von den Olivenbäumen, das aus pflegetechnischen Gründen jährlich geschnitten werden muss, auch für die Kaffeeröstung verwendet. hat diese traditionelle Röstmethode für sich entdeckt, denn wäre es nicht schade, solch ein Kostbarkeit nur in Sizilien zu belassen?

Das Röstverfahren
Der Espressokaffee wird in kleinen Chargen (60 Kilo Sackweise) über offenem Feuer mit dem Holz Sizilianischer Olivenbäume langsam geröstet. Dieses Olivenbaumholz ist mindestens 12 Monate trocken gelagert und entstammt den Olivenbaumhainen, die sich rund um den Vulkan Ätna befinden. Die Lava Erde, auf denen die Olivenbäume wachsen enthält fruchtbarste Substanzen, die das Holz mit Mineralien anreichern und bei Verbrennung einen einzigartigen Geruch entwickeln. Dies macht dieses Verfahren einzigartig. Der unmittelbare Kontakt der Flamme mit den Bohnen führt zu einem speziellen, unverkennbaren Espressoerlebnis.

Das Resultat
Der Espressokaffee ist aufgrund seiner außergewöhnlichen Röstung wesentlich cremiger, dickflüssiger und koffeinärmer. Jeder kann auf jeder Maschine mit einen erstklassigen Espresso zubereiten. Optisch, geschmacklich und inhaltstechnisch ist dieser Espressokaffee der Gipfel der Espressokultur.

Kaffeesteuer:
Der Kaffee ist mit 2,19 EUR pro Kg versteuert