Taurasi DOCG Spalatrone, Cantine Russo

Taurasi DOCG 2005 Spalatrone, Rot, Holz Cantine Russo Taurasi, Kampanien

Der einzige DOCG-Rotwein aus Kampanien, zu 100% aus der Aglianico-Traube. Aglianico ist neben Nebbiolo und Sangiovese eine der edelsten Rebsorten Italiens und auch eine der ältesten bekannten Weine überhaupt. Die Griechen brachten sie vor über 2500 Jahren nach Kampanien. Dort, um die Gemeinde Taurasi herum in der Provinz Avellino, haben die Reben einen idealen Boden und das perfekte Mikroklima gefunden. Sie wachsen in über 350 Meter Höhe auf mineralischen Böden vulkanischen Ursprungs. Dank thermischer Winde ähnelt das Klima im Herbst dem des Piemont. Der Taurasi wird auch der "Barolo des Südens" genannt. Dieser Wein, Jahrgang 2005, besitzt eine rubinrote Farbe. Sein Duft erinnert an schwarze Kirschen und vollreife Erdbeeren. Er besitzt leichte Holznoten und eine feine Säure. Trotz seines Alters muss dieser eindrucksvolle Wein eine Stunde vor dem Genuss geöffnet werden, damit sich sein Aroma wirklich entfalten kann. Dann ist er würzig, elegant und langanhaltend am Gaumen. Er kann ganz solo genossen werden oder als Begleiter zu dunklem Fleisch.