Morillon Moarfeitl Große STK Lage 2012

Produktbeschreibung


In der Nase elegante Würze, reife Zitrusfrüchte und Orangenblüten, Erdnuss und Piment, etwas Kreuzkümmel und schwarze Nüsse, am Gaumen straffer Körper, Steinobst, wilder Pfeffer und Makadamia, druckvolles und lang anhaltendes Finish.

Ausbau:
Maischestandzeit 24 Stunden, spontane Vergärung in kleinen Eichenfässern (300 bis 600 Liter). Anschließend Reife auf der Feinhefe in großen gebrauchten Holzfässern.

Bodentyp:
Kalkhaltiger, sandiger und lehmiger Schluff (Silt), auf stark kalkhaltigen groben Sedimenten (Sarmatschotter).

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 13,5 %
Restzucker: 1,2 g
Säure: 5,8 g
Ideale Genussreife: bis 2028
enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f8342e09629
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