Cabernet Sauvignon Selection 2013

Produktbeschreibung


Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen, in der Nase cabernettypisch nach Johannisbeer, würzig, schwarze Oliven, Brombeer, Dörrobst, Veilchen, angenehme Kräuterwürze, am Gaumen sehr druckvoll, Cassis, Schokolade, wieder Veilchen und Dörrobst, Schwarztee, Kamille, toll eingebundene Tannine, einladende Struktur und viel Mineralik, kräftiger, dichter Körper mit langem Abgang und doch elegant, ausgewogen und harmonisch.

Ausbau:
Traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit von 14 Tagen, anschließend biologischer Säureabbau, Ausbau im kleinen Eichenfass (Viertfüllung).

Bodentyp:
Lehmiger Sand mit hohem Kiesanteil

Sorte: Cabernet Sauvignon

Verschluss: Drehverschluss

Alkoholgehalt: 13,5 %

Restzucker: 1,7 g

Säure: 4,7 g

Ideale Genussreife: bis 2021

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f8345059955
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