Syrah Reserve 2012

Produktbeschreibung


Dunkles Rubinrot mit zarter Randaufhellung, in der Nase vielschichtiger Beerenkorb, Pflaumen, würzig, Orangenzesten, blumige Anklänge wie Veilchen und Nelken, Pfeifentabak, Vanille, am Gaumen wieder viel Beerenfrucht, Holunder, salzige Noten, Lakritze, würzig, sehr elegant, Rumtopfanklänge, fleischig, saftige Tanninstruktur, etwas Vanille, Kokos, und Röstkaffee, extrem, sehr typischer Syrah!

Ausbau:
Traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit von 14 Tagen, anschließend biologischer Säureabbau, 16 Monate Ausbau im kleinen Eichenfass.

Bodentyp:
Sandboden

Sorte: Syrah

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 14 %

Restzucker: 2,2 g

Säure: 4,8 g

Ideale Genussreife: bis 2021

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f83451598d4
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