Zweigelt 2012

Produktbeschreibung


Rubinrote Farbe, in der Nase würzig, pfeffrig mit Impressionen von reifen Kirschen, am Gaumen fruchtig mit Anklängen von Herbstblättern, milde, gute, lebendige Struktur.

Ausbau:
Die Gärung erfolgt mit den Schalen, während der Gärung wird der Saft immer wieder nach oben auf den Tresterhut gepumpt, um eine bessere Auslaugung zu gewährleisten. Nach etwa zwei Wochen wird der junge Wein von den Schalen getrennt und in Holzfässer umgefüllt, danach auf biologischem Weg die Säure abgebaut. Der Wein reift etwa ein knappes Jahr lang in alten Eichenfässern.

Bodentyp:
Quarz- und eisenhältiger Schotterboden

Sorte: Zweigelt

Verschluss: Glasverschluss

Alkoholgehalt: 12,7 %

Restzucker: 1 g

Säure: 4,8 g

Ideale Genussreife: bis 2020

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f834541ae0a
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