Chardonnay 2009

Produktbeschreibung


Blass goldene Farbe mit grünen Reflexen, in der Nase weiße und gelbe Früchte, leicht florale Note, zarte Mineralik, sehr dichte Frucht, exzellent strukturiert, fast etwas cremig, lebendige Säure und perfekt eingebundenes Holz, ausgesprochen nachhaltig am Gaumen, viel hintergründige Kraft, sehr lang.

Ausbau:
Lese per Hand in Kleinkisten, Selektion der Trauben im Keller, kurze Kaltmazeration, Spontangärung, biologischer Säureabbau, anschließend weiterer Ausbau in burgundischen Fässern (18 Monate).

Bodentyp:
Schiefer, Kalk, Quar

Sorte: Chardonnay

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 13 %

Ideale Genussreife: bis 2016

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f8345802dce
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