Chardonnay Opok 2013

Produktbeschreibung


Ganz trocken, guter Speisebegleiter

Gelb mit Bernstein, in der Nase würzig-animalisch unterlegt mit wachsigen Noten, am Gaumen sehr salzig mit kräftigen Gerbstoffen, erinnert an Sherry. Empfohlene Trinktemperatur 12-14 °C, große Gläser und dekantieren von Vorteil!

Ausbau:
Rebeln, Pressen, kein Entschleimen, Spontanvergärung, BSA, 1 Jahr Fasslagerung, keine Schönungen, 5 mg/l SO2 zugesetzt, unfiltriert.

Bodentyp:
Opok oder Kalkmergel (kalkhaltiger sandiger Lehmboden)

Sorte: Chardonnay

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 13 %

Restzucker: 2,2 g

Säure: 5 g

Ideale Genussreife: bis 2019

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f8345e79f07
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