Graf Sauvignon 2008

Produktbeschreibung


Dieser Sauvignon Blanc der Lage Graf strahlt eine herbe kühle Schönheit aus. Der sprühende Wein verfügt über eine große Aromenvielfalt. Über fruchtige würzige und kräutrige Aromen hinaus führt er in die Tiefe, um sie in die wunderbare Welt der Potenziale und Möglichkeiten zu entführen und zeigt die Schönheit hinter den sichtbaren Dingen. Enthält Sulfite.

Ausbau:
Lese von Hand, Selektion im Weingarten, Rebeln und Quetschen, schonende Pressung über 4 Stunden, keine Mostfiltration und Zusatzstoffe, spontane Vergärung im Holzfass, minimaler Einsatz von Schwefel, 2 Jahre Lagerung und Reifung im großen Holzfass.

Bodentyp:
Der aus Kalkmergel bestehende karge Opokboden und die alten Rebstöcke mit niedrigem Ertrag sind das Besondere an dieser Lage.

Sorte: Sauvignon Blanc

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 13,5 %
Restzucker: 1,6 g
Säure: 5,7 g

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f8345fda908
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