Wiener Mélange 2014

Produktbeschreibung


Die Wiener Mélange ist eine duftig-elegante Weißweincuvée mit zarten Steinobstnoten, unterlegt von einer feinen Würze und einem eleganten Säurespiel. Sowohl als Aperitif wie auch als feiner Speisenbegleiter zur sommerlichen Küche geeignet. Leichtfüssig und elegant wie eine Ballerina und dennoch vielschichtig.

Ausbau:
Nach sorgfältiger Handlese wurden die einzelnen Chargen schonend abgepresst, anschließend im Stahltank vergoren und ausgebaut. Nach etwas Zeit auf der Feinhefe wurde die Cuvée im Dezember zusammengestellt und Ende März 2015 abgefüllt.

Bodentyp:
Die Trauben für die Wiener Mélange stammen zum Großteil vom Wiener Bisamberg, welcher aus sandigem Löss auf massivem Kalkstein im Untergrund besteht. Ein kleiner Teil stammt vom Nussberg, wo sich Kalkstein und Muschelkalkverwitterungsböden mit einem höherem Tonanteil finden.

Sorten: Grüner Veltliner, Riesling, Traminer

Verschluss: Drehverschluss

Alkoholgehalt: 12 %

Restzucker: 1 g

Säure: 6,1 g

Ideale Genussreife: bis 2017

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f8346415052
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