Chardonnay Select 2013

Produktbeschreibung


Der Wein beginnt in der Nase mit einer attraktiven Steinobstnote, mit Nougat unterlegt, etwas Papaya und Orangenzesten, am Gaumen stoffig, zartes Karamell, feine Säurestruktur, rund und harmonisch, elegant und bereits sehr trinkanimierend, ein vielseitiger Speisenbegleiter mit gutem Reifepotenzial.

Ausbau:
Handlese und sorgfältige Traubenselektion, nach 3 Stunden Maischestandzeit vorsichtig abgepresst, Vergärung zu 95 % in Barriques mit etwa 40 % Neuholzanteil, anschließend malolaktische Gärung, nach 13 Monaten Lagerzeit in den Fässern wurde der Wein in Flaschen gefüllt.

Bodentyp:
Die Trauben stammen von den Lagen des Wiener Bisamberges, Alter der Rebstöcke 25-40 Jahre. Die Böden bestehen aus leichtem, sandigem Löss auf massivem Kalkstein im Untergrund.

Sorte: Chardonnay

Verschluss: Glasverschluss

Alkoholgehalt: 13,5 %

Restzucker: 1,7 g

Säure: 5,4 g

Ideale Genussreife: bis 2018

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f8346493fe4
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