Pinot Noir 2013

Produktbeschreibung


Lage und Boden: schottriger Lehmboden mit kalkreichem Untergrund

Ernte: Ende September – Anfang Oktober

Gärung: Maischegärung in Stahltanks bei 27-29°C mit
anschließendem biologischen Säureabbau in Barriques

Ausbau: in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche

Alkohol: 13,2%vol

Restzucker: 0,9g/l

Säure: 5,1g/l

Beschreibung: granatrot, intensiver Duft nach roten Beeren, Hagebutten und Gewürzen, sehr ausdrucksstark im Geschmack mit samitg elegantem Abgang.

Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu kräftigen Fleischspeisen mit zarten Gewürzen, sowie reifen Käsevariationen.

Optimale Genussreife: 2013-2018

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f8347ce22d3
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