Chardonnay 2014

Produktbeschreibung


Feiner Burgunderduft nach reifen Birnen und Honigmelonen, zarte florale Noten, etwas Haselnuss und feinwürzige mineralische Noten, am Gaumen saftige Frucht, cremig, vollmundiger, engmaschiger Körper. Perfekt zu Ziegenkäse, Fisch und Meeresfrüchten.

Ausbau:
Eleganter Chardonnay ohne Holz (heute leider nur noch selten , ist er doch aus der Mode gekommen!) und mit Fokus auf die Erhaltung der Rebsortentypizität. 60 Stunden Aromenextraktion, danach wird gepresst, im Stahltank & 500-l-Fässern vergoren und auf der Hefe gelagert.

Bodentyp:
Riede: Alte Geringen, der Namen bedeutet \"in alter Zeit der Natur abgerungen\". Schwere kalkhaltige Lössböden oberhalb der malerischen Ketzelsdorfer Kellergasse - ideale Grundlage für den Chardonnay, der Anfang der 90er-Jahre ausgepflanzt wurde.

Sorte: Chardonnay

Verschluss: Drehverschluss

Alkoholgehalt: 13 %

Restzucker: 2 g

Säure: 6,7 g

Ideale Genussreife: bis 2020

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f8349e15a26
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