Muffato della Sala Halbliterflasche, Umbria IGT 2008

Produktbeschreibung


Goldgelb, im Geschmack Pfirsich und Honig, gut strukturiert, sehr harmonisch.

Ausbau:
Die Trauben wurden manuell mehrmals gelesen, man richtete sich dabei nach dem Entwicklungsstand des Botrytis Cinerea. Im Keller wurden die Trauben nochmals auf einem gesonderten Band verlesen und anschließend leicht gepresst, ohne sie abzubeeren. Nach dem Pressen gärte der Most 18 Tage bei ca. 17 °C. Der so gewonnene noch süße Wein wurde in Barriques aus französischem Eichenholz gefüllt, in denen er bis zur Assemblage und Abfüllung ca. 6 Monate ruhte.

Bodentyp:
Lehm

Sorte: Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Riesling

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 12,5 %
Ideale Genussreife: bis 2016
enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f834dbe7569
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