Chardonnay 2012

Produktbeschreibung


Überraschend präsent, blumig à la Flieder, auch etwas Blütenhonig spielt mit, bei aller Reife auch zartgliedrig; schöne Substanz, rauchig, ein bisschen weißer Nougat, klare Facetten, lässt für seine Jugend bereits viel Frucht aufblitzen, charmant und ausdauernd, gute Perspektiven. (Viktor Siegl)

Ausbau:
Nach dem Pressvorgang kommt der Wein direkt in neue Barrique-Fässer aus österreichischer Eiche. Die Gärung erfolgt in neuen 300 Liter-Fässern, die Hefe wird einmal wöchentlich aufgerührt. Nach 5 bis 6 Monaten wird der Wein von der Hefe gezogen und zur weiteren Reifung in ein 2500 Liter Holzfass umgefüllt.

Bodentyp:
Teils Granit, Gneiss, teils Löss .

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 13,5 %
Restzucker: 4,9 g
Säure: 5 g
Ideale Genussreife: bis 2020
enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f834ef5a2fa
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