Masianco, Venezie IGT 2013

Produktbeschreibung


Brillantes helles Goldgelb, in der Nase reiches Aroma von reifen Früchten und Blüten, zarter exotischer Touch, am Gaumen elegant und komplex, ausdrucksvolle Noten von Trockenfrüchten und florale Anklänge, feine cremige Textur und satter Schmelz, im Finish etwas Ananas, langer Nachhall.

Ausbau:
Der Pinot Gris wird Ende August geerntet und sofort vinifiziert (15-10°C für 25 Tage) mit dem Ziel, seine Frische und Duft hervorzuheben, teilweise malolaktische Gärung. Der Verduzzo wird Ende September geerntet und durchläuft eine dreiwöchige Überreifung auf Plateaux: dieser Vorgang dient dazu, eine höhere Konzentration zu erzielen. Für den Verduzzo beginnt nach einer kurzen Kaltmazeration (36 Stunden bei 5°C) die Gärung im Stahl, um diese dann im Holz zu vervollständigen, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet.

Bodentyp:
Kalk, Lehm

Sorten: Pinot Gris, Verduzzo

Verschluss: Drehverschluss

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f835159edc3
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