Campofiorin Rosso del Veronese IGT 2011

Produktbeschreibung


Tiefes dunkles Purpur, in der Nase fruchtig, unterlegt mit Noten von Dörrfrüchten, duftig und intensiv nach Waldbeeren und exotischen Gewürzen, am Gaumen ausgewogen und elegant mit vielschichtigen reifen Fruchtaromen, gut strukturiert, vollmundig, würzige Noten, lang und anhaltend im Finale.

Ausbau:
Doppelte-Fermentation: der vergorene Wein von den frischen Trauben wird mit 25 % halb-getrockneten Trauben nochmals vergoren. Die Gärung dauert 15 Tage bei 18 bis 20 °C. Der Ausbau erfolgt mindestens 18 Monate im Holz (2 Drittel große slawonische Eichen-Fässer, 1 Drittel Allier- und slawonische Eichenfässer) und 3 Monate in der Flasche.

Bodentyp:
Schwemmboden, Kalk

Sorten: Corvina, Rondinella, Molinara

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 13 %
Restzucker: 3 g
Säure: 5,07 g
Ideale Genussreife: bis 2018
enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f8351606952
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