Brolo Campofiorin Oro, Rosso del Veronese IGT 2010

Produktbeschreibung


Intensives Dunkelrot mit purpurnem Rand, in der Nase dominierende Aromen nach reifen Kirschen und Brombeeren, unterlegt mit Pflaumen- und Schokoladenuancen, am Gaumen sehr konzentriert mit reifen Fruchtaromen, geschmeidige Tanninstruktur, trotz opulenter Textur elegant, reiche Finesse im Finale, langer Abgang.

Ausbau:
Doppelte-Fermentation: Die Trauben wurden nach der Lese zwischen 25 und 28 °C für 25 Tage vergoren. Ende November wurden rund 30 % getrocknete Trauben dazugegeben und die zweite Gärung startete - für 15 Tage ebenfalls zwischen 25 und 28 °C. Der Ausbau erfolgte 24 Monate 70 % stark getoasteter Allier-Eiche und 30 % slawonischer Eiche. Danach lagerte der Wein 4 Monate in der Flasche.

Bodentyp:
Schwemmboden, Kalk

Sorten: Corvina, Rondinella, Oseleta

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 14 %
Ideale Genussreife: bis 2020
enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f835165f997
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