Sori San Lorenzo, Langhe DOC 2011

Produktbeschreibung


Fast schwarzrot in der Farbe, sehr konzentriert, mit intensiven Noten schwarzer Ribisel, Kirsche und Brombeere, mineralisch und Aromen von Kräutern und exotischen Gewürzen, reiche Tanninstruktur und ein unendlich langer Abgang.

Ausbau:
1 Woche Maischegärung im Stahltank bei 28 °C, danach 2 Wochen bei 17 °C, der Ausbau erfolgte 12 Monate in Barriques und anschließend weitere 12 Monate in großen Eichenfässern.

Bodentyp:
Mergel, Ton, Kalk

Sorten: Nebbiolo, Barbera

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 14 %
Ideale Genussreife: bis 2027
enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f83527da28f
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