Barbaresco DOCG 2011

Produktbeschreibung


Tiefes Granatrot mit Purpurreflexen, in der Nase vielschichtiges Bukett, Waldbeeren, Rosenblüten, Veilchen und etwas Lakritze, am Gaumen vielversprechend mit breitem Aromaspektrum und seidigen Tanninen, komplexe Struktur mit großer Eleganz und tollem Potenzial, Erdbeer- und Himbeeranklänge im Finale, langer Nachhall.

Ausbau:
Die Trauben wurden entrappt und gepresst. Die Mazerationsdauer betrug 10 Tage bei einer maximalen Temperatur von 28 °C. Der Ausbau erfolgte 12 Monate in großen und kleinen Eichenfässern sowie in einmal gebrauchten Barriques. Danach folgte die 4 monatige Flaschenreifung.

Bodentyp:
kalkhaltiger Lehm, Magnesium, Mangan, Zink

Sorte: Nebbiolo

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 13,5 %
Ideale Genussreife: bis 2021
enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f8352c9ba8e
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