Spätburgunder 2011

Produktbeschreibung


Das Lesegut stammt aus teils jungen Neupflanzungen, teilweise aus über 40-jährigen Anlagen. Der Durschnittsertrag beträgt beim Spätburgunder ca 40 l /Ar, bei der Selektion ca. 30 l /Ar.
Die alkoholische Vergärung erfolgt temperaturgesteuert in modernen Stahltanks über 3-4 Wochen. Nach der schonenden Kelterung erfolgt der Ausbau in Barriques (Erst - bis Drittbelegung), die Selektion zu 100 % in neuen Barriques aus französischer Eiche (Bertrange und Troncais). Der Ausbau erfolgt über 18 Monate. Um den Wein nicht zu strapazieren, wird möglichst immer mit Schwerkraft gearbeitet. Die Weine werden unfiltriert abgefüllt und präsentieren sich bereits jung mit einer eleganten Frucht und reifen Tanninen.

Sorten: Spätburgunder

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 13,5 %

Restzucker: 4,1 g

Säure: 5,4 g

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f8352fe8e5c
14,50
inkl. gesetzl. MwSt
Versandkosten:
6,80 € nach Österreich Versandkostentabelle öffnen
Verfügbarkeit:
 Produkt auf Lager
Bitte geben Sie 1 oder mehr ein.
Es sind noch -1 verfügbar.
Verkauf und Versand erfolgt durch:

Für Fragen, weitere Informationen, Impressum, AGB und Widerrufsrecht klicken Sie bitte auf den Verkäufernamen.