Barolo DOCG 2009

Produktbeschreibung


Granatrot mit orangefarbenen Reflexen, intensive fruchtige Nase mit einem Hauch Pfeifentabak, charakteristisch, ätherisch, angenehm. Am Gaumen Pflaumen- und Kokosnoten mit einem Hauch Graphit, körpervoll, mit ausgeprägter Säure, dichtes Tanningerüst und harmonisch.

Ausbau:
Nach dem Entrappen werden die Trauben schonend gepresst und anschließend mit den Schalen etwa 30 Tage lang eingemaischt und zum Gären gebracht. Nach 6 Tagen Maischezeit gärt der Most 20 bis 25 Tage.

Bodentyp:
Lehm, Kalk

Sorte: Nebbiolo

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 14 %
Restzucker: 1,5 g
Säure: 5,5 g
Ideale Genussreife: bis 2021
enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f835356b506
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