Barbera d\'Alba DOC 2013

Produktbeschreibung


Granatrot, intensive fruchtige Nase nach Kirschen, charakteristisch, delikat, am Gaumen mit zarter Cassisnote, körpervoll mit ausgeprägter Säure, der kräftige Alkohol ist perfekt eingebunden, feines Tanningerüst, voll und harmonisch.

Ausbau:
Nach dem Entrappen werden die Trauben schonend gepresst und anschließend mit den Schalen etwa 7 bis 8 Tage lang bei kontrollierten Temperaturen eingemaischt und vergoren. Um den Auszug der Farbe und der typischen Duftnoten zu fördern, wird der Most während der Maischezeit mindestens zweimal täglich umgepumpt. Anschließend wird der Wein in Stahlbehältern ausgebaut.

Bodentyp:
Lehm, Kalk

Sorte: Barbera

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 13,5 %
Restzucker: 1,5 g
Säure: 5 g
Ideale Genussreife: bis 2020
enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f83535cc8ea
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