Capsula Viola, Toscana IGT 2014

Produktbeschreibung


Helles Strohgelb mit Grünreflexen, in der Nase angenehmer Duft von frischem Obst, Akazienblüten und Zitrusfrüchten, ein Hauch Pfirsich, am Gaumen leicht und ausgewogen, harmonische Säure, fruchtig-elegant, animierender Stil, ausgeprägter Abgang.

Ausbau:
Nach dem Entrappen und sanften Pressen wurde der Most auf 10 °C gekühlt, um die natürliche Klärung zu fördern und anschließend in Edelstahltanks umgefüllt. Es folgte die alkoholische Gärung bei Temperaturen von nicht mehr als 18 °C. Der Wein ruhte kurze Zeit in Edelstahlbehältern bei 10°C, um die Aromen voll beizubehalten und wurde anschließend filtriert und abgefüllt.

Bodentyp:
Stein, Kalk

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f83535d0b8a
7,45
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