Achelo, Cortona DOC 2012

Produktbeschreibung


Tiefrot mit violettem Schimmer, in der Nase feine Kirschfrucht und rotbeerige Noten, ein Hauch schwarzer Pfeffer, florale Nuancen, am Gaumen komplexe Struktur, vollmundig, sehr konzentriert, rote Früchte und Pflaume, mineralische Anklänge, sanfte Tannine, sehr harmonisch, fruchtig-würziges Finale mit guter Länge.

Ausbau:
Nach sanfter Pressung wurde zur besseren Extraktion der Tannine und dem besseren Erhalt der Frucht eine Vorgärung durchgeführt. Danach wurde der noch süße Wein von den Schalen getrennt und in Barriques gefüllt, in denen die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgten. Abfüllung nach weiteren 5 Monaten in Barriques.

Bodentyp:
Lehm

Sorte: Syrah

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 13,5 %

Ideale Genussreife: bis 2016

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f8353c5119f
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