1000x Cabernet-Merlot 2011

Produktbeschreibung


Sehr dunkles Purpur, schwarzer Kern, in der Nase ein dichtes Konzentrat aus Bitterschokolade, Kakao und dunklen Beeren, am Gaumen dunkle Beeren, extraktsüß unterlegt, gute, dichte Struktur, elegant, schokoladiger Nachhall, langes Finale und viel Potenzial.

Ausbau:
Gärung im Edelstahltank bei 32 °C, biologischer Säureabbau im großen Holzfass, 15 Monate Ausbau im Barrique, davon 55 % neu.

Bodentyp:
Lehm, Braunerde, Kalk, Granit-Gneis

Sorten: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 14 %

Restzucker: 1 g

Säure: 5,1 g

Ideale Genussreife: bis 2029

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f8354301020
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