Il Pino di Biserno Magnum, Toscana IGT 2012

Produktbeschreibung


Tiefdunkles Purpurrot, in der Nase reife Kirsch- und dunkle Beerenfrucht, am Gaumen mineralisch unterlegt, einladende Holznote, zarter Vanilletouch, komplex und konzentriert, reiche Frucht und würzige Noten, gut eingewobene Tannine, langer Nachhall, enormes Potenzial.

Ausbau:
Nach einer ersten Auslese im Weingarten, fand eine Zweite im Weinkeller am \"Sortierband\" statt. Die Trauben wurden entrappt und sanft gepresst. Fermentation in Stahl für ca. 3 bis 4 Wochen bei 28°C. Biologischer Säureabbau in neuen Barriques (50 %) und im Stahltank (50 %). Ausbau: 12 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques für 65 % des Blends, Rest im Stahltank; 6 Monate Reifung auf der Flasche.

Bodentyp:
Schwemmboden, Lehm

Sorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 14 %

Ideale Genussreife: bis 2024

enthält Sulfite

Produktdetails


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55f8355553ae7
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