Opus Eximium No. 25 2012

Produktbeschreibung


Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase zartes Brombeerkonfit, unterlegt mit reifen Zwetschken, einem Hauch Gewürznelken und Nougat, am Gaumen feine Kirschfrucht, angenehme Säurestruktur, harmonisch und ausgewogen, im Nachhall rotbeerige Nuancen.

Ausbau:
Traditionelle Maischegärung im Stahltank, biologischer Säureabbau in Eichenfässern. Die Weine reiften 18 Monate in kleinen Eichenfässern, nach der Vermählung zum Cuvée für 3 Monate im großen Holzfass.

Bodentyp:
vom lehmigen Sand bis kalkhältigen Lehm, mit hohem Tonanteil

Sorte: Blaufränkisch, Sankt Laurent, Blauer Zweigelt

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 14 %

Restzucker: 1 g

Säure: 5,6 g

Ideale Genussreife: bis 2024

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f8355fdcff9
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