Ab Ericio 2011

Produktbeschreibung


Dunkles Rubinrot, schwarzer Kern, violette Reflexe, in der Nase mit feiner Edelholzwürze unterlegte dunkle Beerenfrucht, zart nach Lakritze, Zwetschken, getrockneten Kräutern, tabakige Nuancen, facettenreiches Bukett, am Gaumen komplex, engmaschig, straffe Textur, präsente Tannine, lebendige Säurestruktur, schwarze Beeren im Abgang, sehr gut anhaltend, mineralischer Nachhall, feines Brombeerkonfit im Rückgeschmack, gute Zukunft.

Ausbau:
Gärung: im geschlossenen Stahltank bei ca. 28 bis 30 °C, Maischestandzeit von 14 Tagen, anschließend biologischer Säureabbau; Ausbau: 21 Monate im Barrique.

Bodentyp:
Sand, Schotter, Lehm

Sorten: Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 14 %

Ideale Genussreife: bis 2026

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f83566d3061
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