Impérial Weiß 2008

Produktbeschreibung


Mittleres Gelbgrün, in der Nase geprägt von feiner Holzwürze, zarte Steinobstanklänge, Apfelfrucht, facettenreiches Bukett. Am Gaumen frisch und saftig, komplexe Textur, lebendiges Säurespiel, sehr balanciert, finessenreich. Im Abgang Steinobst, bleibt gut haften.

Ausbau:
Lese per Hand in Kleinkisten, Sauvignon spontan im Edelstahl vergoren und gelagert, kein Biologischer Säureabbau, Chardonnay nach kurzer Maischestandzeit schonend gepresst, vergoren und in Fässern aus Burgund gelagert (10 Monate und biologischer Säureabbau).

Bodentyp:
Gneis, Schiefer, Kalk

Sorte: Chardonnay, Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt: 13 %

Restzucker: 1,9 g

Säure: 4,8 g

Ideale Genussreife: bis 2014

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f83595d58c0
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